大根の実とベーコンの炒め物
じゅびにゃん @azusa86
おつまみに最適♪大根の実のシャキシャキ食感とベーコンの相性が抜群です！
このレシピの生い立ち
大根の実を農産物の直売所で見つけたので、美味しい食べ方を模索中です！
アプリでひらく作り方
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農産物直売所で見つけた大根の実です！(味はピリ辛で少しほろ苦さが有り、食感はいんげんよりもシャキシャキ感が有ります)
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- 2
さやに枝が付いている場合は手で折る様にして取る。綺麗に洗って水気をきっておく。
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- 3
ベーコンは細めの棒状に切る。
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- 4
油無しのフライパンでベーコンに焼き色が付くまで炒める。
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- 5
ベーコンが焼けたら大根の実を加えて強火で1分炒め、塩こしょうで味付けする。
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- 6
火を止めてマヨネーズをかけて全体に混ぜて馴染ませる。お好みで仕上げにブラックペッパーをかける。
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コツ・ポイント
大根の実を炒める時は強火でサッと炒めてシャキシャキ感を残して下さい。おつまみにする場合はブラックペッパーを効かせるのがオススメです！
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