鶏肉とズッキーニーと蓮根のごま炒め

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213

ごま風味が美味しいです
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ごま 大好き

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 舞茸 1パック
  3. ズッキーニー 1本
  4. 蓮根 50g
  5. ピーマン 2こ
  6. 酒・みりん 各大さじ3
  7. 練りごま・醤油 各大さじ2
  8. 砂糖 小さじ1/2
  9. 炒り白ごま 小麦粉 適量
  10. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて1センチ弱に切る。ズッキーニも1センチ弱に切る
    ピーマンは種を取り食べやすい大きさに切る

  2. 2

    舞茸は軸を取り ほぐす
    鶏肉は一口に切り 塩コショウし 茶こしで 小麦粉をまぶす
    調味料を合わせておく

  3. 3

    フライパンに油を熱して鶏肉を皮目から焼く
    両目焼いて一旦取り出す

  4. 4

    蓮根、ズッキニーを炒める

  5. 5

    ピーマン、舞茸を入れ炒める

  6. 6

    鶏肉を戻し入れ  

  7. 7

    タレを加え 炒め混ぜる
    器に盛って 炒りごま散らしてできあがり

コツ・ポイント

2人分の場合は 材料
調味料を半分にしてください

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レシピ作者

みさカフェ
みさカフェ @cook_40040213
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今のダンナさんと結婚して料理が大好きになりました「美味しい」って言ってくれるからどんどん料理が好きになります簡単で美味しいお料理を紹介していきたいと思っていますブログ→https://ameblo.jp/ume-naka/
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