彩り野菜と豚肉と豆腐の卵とじ

熱したフライパンに、ボーソーの米油をいれます。

2センチ程度に切った豚肉を炒めます。

火が通ったら野菜を入れて軽く炒め、油が回ったら、表示通りの水を足した麺つゆを加えます。

一煮たちしたら、豆腐を加えて蓋をして、さらにぐつぐつとするまで煮ます。

豆腐に火が通ってきたら、下に敷いてあった野菜を適量豆腐の上にのせて、彩を良くします。
溶き卵をそっと流しいれ蓋をします。

お好みの固さに卵が固まったら出来上がりです。