彩り鮮やか青梗菜の卵とじ

6hs30
6hs30 @cook_40269490

冷蔵庫にある食材で簡単にパパッと出来る一品
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理です^ ^

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材料

  1. 人参 1本
  2. 青梗菜 1袋
  3. エノキ 1袋
  4. 長ネギ 1本
  5. 塩胡椒 適宜
  6. 2個
  7. 市販の塩だれ 2回り
  8. 炒め油 適宜

作り方

  1. 1

    人参を薄切りに切る。青梗菜を3センチ角に切る。エノキを3等分に切る。長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに切った野菜を入れて炒める。

  3. 3

    火が通ってきたら塩胡椒をし市販の塩だれを2周回しかけて炒める。

  4. 4

    食材に火が通り味が馴染んだら溶き卵を流し入れ、炒り卵状になるまで火を入れかき混ぜる

  5. 5

    卵に火が通ったら器に移して完成

コツ・ポイント

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