アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどで巻いて水切りをしておきます（レンジで加熱してもOKです）
小葱は小口切りにしておきます
- 2
卵はボールなどに割ってめんつゆを混ぜておきます
- 3
スキレットにごま油を入れて熱し、豆腐を片面焼いたら裏返して２を入れて蓋をして1分ほど蒸し焼きにします
- 4
卵か軽く固まってきたら鰹節、小葱、刻みのりを乗せて熱々のうちに召し上がれ
-
コツ・ポイント
1の工程で豆腐の水気はしっかり切っておいてください（スキレットに入れた時に油で水が飛びます）
めんつゆの濃さはご調整ください
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