流行りのコーラでの豚の角煮★
ひろさくぱんだ♡ @cook_40200796
コーラによってお肉ほろほろ柔らか♡照り照りでうまうまです♡
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。母は目分量なので自分なりに分量調整しました！
オレンジジュース→コーラに変更
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- 1
豚肉を茹でる。
脂をおとす。5分くらい。 - 2
フライパンで焼き付け。
全面焦げ目がつく程度。 - 3
圧力鍋にネギの青い部分、しょうが、★の材料、焼いた肉を入れ
強火で圧力がかかったら
弱火で20分。 - 4
圧力が下がったらもう一度火にかけ
煮込む。20分くらい。 - 5
味を見て少なければ砂糖足してください。切り分けて貝割れなど載せて完成。煮汁は煮詰めても美味しい。
コツ・ポイント
圧力鍋にかけたあと、じっくり煮込むことによって柔らかさが変わります！30分以上煮ると煮崩れすることがあるのでうちの家族はこれくらいが好きですか、お好みで！
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