簡単、ぶりの竜田揚げ焼き。

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360

油を少なめで竜田揚げ焼きにしました。
このレシピの生い立ち
ぶりはいつも照り焼きなので。

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材料

4人分
  1. ぶり 4切れ
  2. 片栗粉 適量
  3. 適量
  4. タレ
  5. しょうがチューブ 1センチ
  6. 醤油 大さじ1
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ジップロックにタレの調味料を入れ、ぶりを半分に切り漬け込む。20分くらいでしょうか?

  2. 2

    キッチンペーパーを引いたバットにぶりを並べ水気を取り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れ、ぶりを揚げ焼きにして完成。

  4. 4

    ぶりの竜田揚げの人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます。
    感謝の一言です。

コツ・ポイント

先に味をつけるので、焦げないように良い具合で揚げて下さい。
焼けた後はキッチンペーパーはくっ付くので、バットの網にのせた方がいいです。

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レシピ作者

日曜ヨリハダ。
日曜ヨリハダ。 @cook_40144360
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3人娘の父です。日曜日仕事の奥さんに料理の休日をと、不慣れながら、基本休みが日曜日だけなので他の日は不定期でご飯作ってます。皆さんのレシピが大変役に立っています。 自分自身の覚え書きで。似たような物ばかりですけど。本当に簡単なものしか作れません。
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