簡単 鯖の竜田揚げ

トゥーロン
トゥーロン @cook_40243168

油は少しで簡単竜田揚げ
このレシピの生い立ち
鯖と言うと、いつも煮魚か焼き魚だったので、たまには別の調理方法をしてみました。

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材料

2人分
  1. 2切
  2. しょうが(すりおろし) 適宜
  3. 醤油 大さじ3~4
  4. 大さじ2
  5. 片栗粉 適宜
  6. 適宜

作り方

  1. 1

    醤油、酒、すりおろし生姜で鯖を漬け込む。大体15~30分位漬けると良い感じです。生姜はチューブでもOK。

  2. 2

    水気が気になるときはキッチンペーパーで水気を取ってから片栗粉をつける。

  3. 3

    フライパンに鯖が半分隠れる位の油を入れ、150度で揚げていきます。

  4. 4

    最初片面5分位、ひっくり返して3分位揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

骨抜き鯖で作ると子供さんも安心です。
鯖の大きさにもよりますので揚げ時間は調節してみてくださいね。

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レシピ作者

トゥーロン
トゥーロン @cook_40243168
に公開
夕飯の支度は30分以内を毎日の目標でお料理しています☺手軽で簡単、そして高校生の息子のためにボリュームのあるメニューを考えてます。
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