簡単！らっきょの甘酢漬け

のんきのこ's cooksnap of when they made 簡単！らっきょの甘酢漬け.
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（梅農家）輪玉農園
（梅農家）輪玉農園 @cook_40123541

旬の食材、らっきょの甘酢漬け
これからの季節にぴったり！

このレシピの生い立ち
梅農家をしているのですが、この時期になると
さっぱりとしたものが食べたくなります。
なので毎年、らっきょを漬けています。
とても美味しいので、是非、一度作ってみて
ください。
　こだわり梅農家　http://wadama.jp

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材料

５人分
  1. らっきょ １ｋｇ
  2. 酢 ３合 (540cc)
  3. 砂糖 ５００ｇ
  4. 塩 ４０ｇ

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    らきょうは、洗って水をきっておきます。

  2. 2

    酢、砂糖、塩を鍋に入れて煮立てます。
    （砂糖がとけるぐらい煮立てて火をとめます。）

  3. 3

    煮立てた鍋に、水をきったらっきょをいれます。

  4. 4

    冷めたら容器に入れて出来上がり！
    １～２週間程、漬けましたら食べられます。

コツ・ポイント

煮立てて熱いうちに、らっきょを漬けますと、シャキとした歯ごたえになります。

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

（梅農家）輪玉農園
（梅農家）輪玉農園 @cook_40123541
に公開
はじめまして、輪玉農園です。http://wadama.info私は、日本一の梅、和歌山県は熊野山脈の麓で緑いっぱいの大自然から大きな潤いをいただきながら紀州南高梅を栽培して、産地直送をしている梅農家です。日々、地元ならではの、簡単に作れるレシピを掲載していきますのでご覧下さい。
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