☆ひき肉と大葉のしょうが風味みそ唐揚げ☆

クックM9DCJB☆'s cooksnap of when they made ☆ひき肉と大葉のしょうが風味みそ唐揚げ☆.
moco75
moco75 @cook_40070387

大葉の香りや生姜の風味が溶けこむ味付け唐揚げ☆小さめなので作りやすいし、ご飯がススみます！お弁当にもどうぞ^ - ^
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ひき肉と大葉が余っていたので

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材料

  1. 豚ひき肉か鶏ひき肉 200g
  2. 大葉 10枚
  3. 片栗粉 適量
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ2
  6. ●醤油 小さじ1
  7. ●おろし生姜 小さじ1
  8. ●味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    大葉はみじん切りにする

  2. 2

    ひき肉に大葉、●の調味料を入れて混ぜ、丸く成形して片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を多めに入れて、転がしながら中身まで火が通るまで焼く

  4. 4

    竹串通して火が通っているか確認して、ある程度火が通っていたら取り出し、最後にレンジで温めて出来上がり（30〜40秒位）

コツ・ポイント

◎ふわっとさせる為、ある程度火が通ったらレンジで温めます（火が完全に通るまで焼くと焦げやすい為）
◎ひき肉がない場合は豚小間肉で代用できます（ミンチにして使用）
◎大葉やしょうがを効かせたい場合は、多めに入れて混ぜ合わせて下さい

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