とろーりパクパク☆手羽中とゆで卵の煮込み

手羽中を骨に沿って切り目を入れる。手羽中を入れたボウルに☆をかけてもみもみ。5分ほどおいておきます。

お好みの固さでゆで卵を作っておく。生姜は薄切りにして人参は乱切りにしておく。

フライパンを中火で温めておいて1の手羽中を入れて焦げ目がつくまで焼く。

3の上に生姜と人参を入れて□を順にかける。蓋をして20分煮込む。蓋をあけてアクをとる。

4に○を入れて10分煮込んだら出来上がり。しばらく蓋をして味を染み込ませておく。