サニーレタスとふわふわ卵の牛肉炒め

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ksママ♡
ksママ♡ @cook_40267748

卵とバターの黄金コンビにしゃきしゃきサニーレタス、牛肉を加えてメインおかずに！包丁いらずのスピードメニュー(๑^ ^๑)
このレシピの生い立ち
サニーレタスを大量にいただいたので(๑^ ^๑)
糖質制限、MEC食にも！

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材料

2人分
  1. 牛肉 200g
  2. 卵 3個
  3. サニーレタス 大きい葉で6〜10枚
  4. バター 大さじ１×２
  5. 塩コショウ 適量
  6. 鶏ガラスープの素 小さじ１

作り方

  1. 1

    卵を解きほぐし、軽く塩コショウしておく。
    サニーレタスを洗って、大きめにちぎっておく。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、溶けたら卵液を流し入れ、中火で火にかける。

  3. 3

    底が固まってきたタイミングで、大きくゆっくりかきまぜる。半熟の状態で一旦お皿にあける。

  4. 4

    そのままのフライパンにバターを熱し、中火で牛肉を炒める。
    火が通ったらサニーレタスも入れ、更に炒める。

  5. 5

    サニーレタスのカサが減ったら、塩コショウ、鶏ガラスープの素で味付けし、火を止める。

  6. 6

    フライパンに卵を戻し入れ、混ぜてお皿に盛りつければできあがり～(๑^ ^๑)

  7. 7

    2017年1月9日、話題入りさせていただきました(*^^*)
    皆さまありがとうございます(o^∀^o)

コツ・ポイント

サニーレタスをフライパンに入れた時は「多っ」って思うけど、すぐカサが減るので大丈夫ですよ～(*´ω`*)
卵は底が固まるまではいじらないでね(๑^ ^๑)

「牛肉炒め」の検索でTOP10入りさせていただきました！ありがとうございます♡

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レシピ作者

ksママ♡
ksママ♡ @cook_40267748
に公開
こんにちは！ksママです。結婚前まで卵焼きも作れませんでした(;´∀`)ゆるゆる糖質制限中。普段食べている糖質制限食を中心にご紹介していきたいと思います。手抜き料理大好き♡笑簡単、美味しく、健康に！よろしくお願いしまーす(*´∀`*)ﾉ
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