さわらの竜田揚げおろしぽん酢

自称料理男子
自称料理男子 @cook_40196819

外側はかり、中はふっくら。
このレシピの生い立ち
春の旬の魚。

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材料

  1. 大根 30〜40g
  2. さわら 一切れ
  3. しょうゆ 大さじ2~3
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. ぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮をあつめにむいておろします。

  2. 2

    さわらを醤油につけて、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、170~180度で皮めから両面数分かりっとあげて取り出す。

  4. 4

    上から大根おろし、ぽん酢をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

魚をかりっと揚げやき。

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レシピ作者

自称料理男子
自称料理男子 @cook_40196819
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時間があるときに自炊してます。
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