里芋の味噌はさみ揚げ

ここあんぱんめろん
ここあんぱんめろん @cook_40240905

新感覚の里芋!
このレシピの生い立ち
煮物とかいがいで里芋を食べたくて作りました♪

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材料

1つ分
  1. 里芋 4つくらい
  2. 味噌 大スプーン2杯
  3. みりん 大スプーン2杯
  4. 砂糖 2つまみ
  5. チューブしょうが 1cm~2cm
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    里芋をゆで、やわらかくする。

  2. 2

    やわらかくしたらフォークの背などでつぶす。

  3. 3

    ふたつに分けてハンバーグの容量で丸める。
    ※手をすこしぬらしたほうが丸めやすいですよ!

  4. 4

    味噌、みりん、さとう、チューブしょうがをまぜてタレをつくる。

  5. 5

    ふたつに分けた方のひとつにスプーン1杯くらいの作った味噌ダレをのせてもうひとつの里芋ではさむ。

  6. 6

    きれいに形を整えたらパン粉をまわりにつけて油をしいたフライパンに揚げるというよりは焼く容量でやったら完成です!

コツ・ポイント

味噌をはさみ過ぎないように〜

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レシピ作者

ここあんぱんめろん
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お菓子作りが特に好きです!調理科の高校に通ってます〜
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