豚バラ 大根 塩炒め 簡単 お弁当

ともぞーきっちん @cook_40120275
大根を炒めるととても美味しい。
シンプルに塩胡椒と香りづけに美味しいお醤油で。
お弁当やおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
大根をたくさんいただいたので、冷蔵庫の残りのお肉と炒めたら、娘に大好評でした^ ^
作り方
- 1
大根は、皮をむき厚めの短冊切りにする。
豚バラ肉は浄水にしばらくつけて2センチ幅に切る。大根菜はよく洗い5ミリ幅に切る - 2
中フライパンをIR8で予熱して水滴チェックしたら、豚肉を入れ1分加熱。
塩胡椒を入れ、IR6でよく炒めたら大根を入れる - 3
大根を入れ軽く混ぜたらフタをしカタカタしたら水分を飛ばしながら炒め、透き通ったら大根菜を入れよく炒め醤油で味付け完成!
コツ・ポイント
大根は透き通るくらいにする。
そうすると、少しシャキッとして食感もいいです。
肉には結構多いかな?と思うくらいこしょうすると、スパイシーで美味しいです^ ^
お肉を炒める時に出る水分は必ず飛ばすこと!
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