きゅうりとねぎの塩麹漬け

藤井21
藤井21 @cook_40094961

優しい塩味と甘さの塩麹漬け
刻んだねぎがアクセントになっていい仕事してくれます

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きゅうりレシピ
塩麹レシピ

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 長ねぎ 1/3本
  3. 生姜(すりおろし) 小さじ1/2杯
  4. 液体塩麹 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    きゅうりは乱切り

  2. 2

    みじん切りにしたねぎ、すりおろし生姜、液体塩麹と和えてそのまま冷蔵庫へ

  3. 3

    1時間後〜
    完成

コツ・ポイント

・和えるだけなんで特になし
・1時間も漬ければいい感じですが後は好みで

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レシピ作者

藤井21
藤井21 @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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