生姜が効いた卵と野菜のとろ〜りスープ♡

らがぶーりん's cooksnap of when they made 生姜が効いた卵と野菜のとろ〜りスープ♡.
ame-ikuru's cooksnap of when they made 生姜が効いた卵と野菜のとろ〜りスープ♡.
ykn_7
ykn_7 @cook_40249006

好きな具材を入れてOK！
生姜が効いて、冷めても美味しい1品です♡
このレシピの生い立ち
友達からもらったスープが美味しくて、再現したくて作ってみました！

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材料

2〜3人分
  1. にんじん 1/2本
  2. ハム 3枚
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 卵 1個
  5. 水 700cc
  6. 鶏がらスープ 大さじ1
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 塩コショウ 少々
  9. しょうがチューブ 約2cm
  10. 水溶き片栗粉(水1:片栗粉1) 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、ハムを角切りにする

  2. 2

    鍋に水と鶏がらスープを入れて、沸騰したらにんじん、玉ねぎを入れて煮込む。

  3. 3

    にんじんが柔らかくなったら、しょうゆ、塩コショウ、しょうがチューブを入れて更に煮込む。

  4. 4

    ハムを入れてから、強火にして卵を回し入れる。

  5. 5

    よく混ぜてから一度火を消し、水溶き片栗粉を入れる。再び火をつけて1〜2分煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

最後にパセリを散らすと、彩りが良くなります♡

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ykn_7
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