きのこと鶏肉の長いもソース和風グラタン☆

長いも以外のソースの材料をボウルに入れ、味噌を溶くように混ぜる。皮をむいてすりおろした長いもを加えよく混ぜる。

鶏肉は3cm角の小さめの一口大に切る。しめじは石づきを落とし、小房に分ける。舞茸は食べやすい大きさにさく。

マカロニは袋の表示通りにゆでて湯をきり、オリーブ油を絡める。フライパンにバターを弱めの中火で熱し2の鶏肉を炒める。

鶏肉の色が変わったらしめじ、舞茸を加えてしんなりするまで炒め、塩、こしょうをふる。3のマカロニを加えて全体を混ぜる。

耐熱容器に入れ、1のソースをかけ、ピザ用チーズをのせる。オーブントースターでこんがり焼き目が付くまで焼く。