ソーセージとちくわのガパオライス

にんにく、茄子、ちくわ、ソーセージをみじん切りに、ヘタを落としたシシトウは1〜2センチ位の食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を入れて卵を割り入れ塩コショウし、目玉焼きを作って皿に取り置く。

その後に油を足して入れ、にんにくを入れて香りを出し、みじん切りにしたバジル以外を入れて七味をふりかけ、こんがりと炒める。

ボールにオイスターソース大きさ1、ナンプラー小さじ2、みりん、出汁醤油小さじ1ずつ入れて混ぜておく。