梨湖の簡単時短!鮎の塩焼き
大浦梨湖 @cook_40243426
普通のアユの塩焼き❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
釣ったばかりのアユをいただいたので焼きました。
アプリでひらく作り方
- 1
あれば、鮎にミネラルオリジナルを両面に吹きかけしばらく置く。
- 2
焼き編みのトレーにアルミホイルを敷く。
- 3
焼き編みに油をハケで塗り、トレーの上に置く。
- 4
鮎の頭を左にして、30cm上から塩ひとつまみ振る。尾ビレに化粧塩をすると◎。裏返して30cm高さから塩ひとつまみ振る。
- 5
盛り付ける方を上にして強火で5分焼く。
- 6
ひっくり返して5分焼く。
- 7
尾ビレが焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
- 8
焼き上がったら、出来上がり❤
- 9
レモン汁をかけていただくと美味しいですよ❤ポッカレモンを冷蔵庫に入れておくと何かと使えます❤
コツ・ポイント
表面のぬめりは残す。内臓は食べられる。排泄物は、肛門辺りを指で押して出しておく。付け合わせは、枝豆やとうもろこしの半月切りをさらに半分に切ったいちょう切りなど。半月切りでも厚さを薄くすればおかしくないと思うのですが。いかがでしょう？
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