じゃがいものカリっと、簡単、炒め揚げ

ブロッコリーを食べやすい大きさにし、フライパンに水を入れ沸騰したら、塩（適量）入れブロッコリーを茹でます。

ブロッコリーが茹であがったら氷水につけあら熱をとり（色がわるくならないように）、ザルにあけ水をきります。

ベーコンは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは、薄くし切りにしておく。

玉ねぎは、耐熱皿（叉は耐熱シリコン）にのせラップをかけレンジで、約1分40秒～2分。

砂糖、醤油、みりんを合わせ耐熱器に入れ、レンジで、約1分。レンジからだし砂糖を溶かして、玉ねぎを入れてたれのできあがり。

ひたひた油なのでじゃがいもを裏返して、炒め揚がったら、残った油をペーパーで少しふきとり、ベーコンをかりっと炒めます。

お皿にじゃがいも、ベーコン、ブロッコリーを盛り付けし、食べるとき、玉ねぎ入りの（作り方6）たれをかけて食べます。