茄子とピーマンの豚肉炒め
嫁入り修行中＊ @cook_40231213
母がよく作ってくれた大好きな一品！
彼もご飯が止まりまらないっ
ダイエット中の方はご飯に要注意かも笑
＊男が好む味＊
このレシピの生い立ち
母の味です♡
しっかり聞いてしっかり真似しました笑
アプリでひらく作り方
- 1
長茄子とピーマンを乱切り。
豚肉は一口サイズに切っておく。 - 2
お椀に◎の印のものを全て混ぜ合わせ、味噌はよく溶かすこと
- 3
豚肉を少し色が変わるまで炒める。
- 4
すぐに茄子を入れ皮の色が変わるまで炒める。
《このとき茄子が結構油を吸うので、足りなくなったら少し足す》 - 5
ピーマンをサッと軽く炒める。
- 6
作っておいた入れ、タレを絡めるように炒める。
照りがついたら完成です♡
コツ・ポイント
タレを絡めて炒めるだけなので簡単♪
味噌を醤油に変えて、一味を胡椒に変える。
そのタレで鶏肉を炒めても美味しいよ♡
胡麻を散らして食卓に出してます(*^^*)
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