アプリでひらく作り方
- 1
鍋に油を入れ、ひと口大に切った牛肉を炒める。
- 2
牛肉の表面に火が通ったら、ひと口大に切った大根を入れ、さらに炒める。
- 3
大根に油が回ったら、だし汁、砂糖、酒、みりん、生姜を加える。
- 4
大根がやわらかくなるまで弱火でじっくり煮る。
コツ・ポイント
かくし味に生姜をいれて、こってり感をなくしました。圧力鍋を使うと、味がよく染みます。
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