さわやか～❀野菜とハムの簡単マリネ❀

Name: さわやか～❀野菜とハムの簡単マリネ❀
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: トマト 1個; 胡瓜 1本; 玉ねぎor紫玉ねぎ 小1/2個; レタス 60～70ｇ位; 生ハムorお好みのハム 3～5枚; クリームチーズ（あれば） 少々; ☆めんつゆ（2倍濃縮のもの） 大さじ2; ☆オリーブオイル・白ワインビネガー 各大さじ2; ☆砂糖 小さじ2; ☆塩（ハムの塩気で調整） 小さじ1/4; ☆黒粗挽きこしょう 適量

Dellaたん @cook_40063554

美味しいトマトをハムなどと和風簡単マリネ液で混ぜるだけ♪
このレシピの生い立ち
トマトが熟してきて美味しそうになってきたので
簡単なマリネにしました。

材料

2～3人分

トマト 1個
胡瓜 1本
玉ねぎor紫玉ねぎ小1/2個
レタス 60～70ｇ位
生ハムorお好みのハム 3～5枚
クリームチーズ（あれば）少々
マリネ液
☆めんつゆ（2倍濃縮のもの）大さじ2
☆オリーブオイル・白ワインビネガー各大さじ2
☆砂糖小さじ2
☆塩（ハムの塩気で調整）小さじ1/4
☆黒粗挽きこしょう適量

作り方

1
トマトはヘタを取って1.5ｃｍ位のざく切り、胡瓜は板ずりしてピーラーで皮を3カ所位むいて塩（分量外）を少々振りかけます。
2

玉ねぎは薄切りにしてラップに包んでレンジ600Wで1分加熱、水にさらします。レタスは手でちぎり、ハムは適当な大きさに。
3
☆を全て混ぜ合わせてマリネ液をつくります。
4
トマト以外の野菜の水気をしっかり切ります。野菜とハムを3に入れてざっくり混ぜてできあがり♪
5

クリームチーズは5～6mm角に切り、4を器に盛ってから散らします。冷やしてどうぞ。

コツ・ポイント

レタスは少しレンジで加熱して水気を絞った方が時間が経っても水気が出にくいです。
酢はワインビネガー以外でもokです。黒酢、赤酢なども合います。

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レシピ作者

Dellaたん @cook_40063554

2014/06/17 17:54に公開

2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC（しーくれっと・らいふさん）の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪（約20年）在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち＆旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでｕｐするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し！近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。