簡単基本！きゅうりの浅漬けとその活用法☆

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浅漬けの素を使わなくても白出汁で簡単！美味♪アレンジして和え物に！お弁当のおかずやお酒のつまみにも良いですよ（＾＾）

このレシピの生い立ち
使いきれないきゅうりも浅漬けにすればあっという間に！アレンジでご飯もぱくぱく進みます
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材料

  1. ①　きゅうりの浅漬けのつくり方
  2. きゅうり（塩もみして斜め切り） １本
  3. 白だし醤油 大さじ1.5
  4. 砂糖 ひとつまみ
  5. 新品のビニール袋
  6. ②　きゅうりとじゃこの和えもの（アレンジ　１人前）
  7. 浅漬け（粗みじん） ４~５枚
  8. ちりめんじゃこ ひとつまみ
  9. だし醤油 少々
  10. ごま油 少々
  11. すりごま ひとつまみ
  12. 一味（七味） お好みで少々
  13. ③　納豆バージョン　1人前
  14. 上のアレンジを納豆に混ぜるだけ 納豆たれが付いている時はだし醤油は要りません

作り方

  1. 1

    ①　基本の浅漬け

  2. 2

    きゅうりはピーラーで２か所皮を剥き、塩もみして５分置き、斜め切り。

  3. 3

    綺麗なビニール袋にきゅうり・白だし・お砂糖を一緒に入れてなるべく空気を抜いて軽く揉み、冷蔵庫で１時間で出来上がり☆彡

  4. 4

    ②　きゅうりの浅漬けとちりめんじゃこの和え物

  5. 5

    ①の浅漬け（４~５切れ）を荒みじん切りにして、じゃことぜんぶの調味料を混ぜ合わせるだけ！

  6. 6

    さくさくとごはんが進むのです～☆彡

  7. 7

    ③納豆とのアレンジ

    ②の和え物と納豆をまぜるだけ（爆♪）
    タレ付納豆なら、②で使う白だし醤油は要りません（礼♪）

コツ・ポイント

浅漬けを作る際にはなるべくビニールの空気を抜き、真空状態で漬け込むことが短時間で味をなじませるコツです（＾＾）

納豆アレンジはタレ付なら、②の白出汁は使いません（塩分控えましょう～）

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食べ歩きとブログが趣味の楽しい毎日（礼）たまに簡単レシピ。オーストラリアのメルボルンのプチ滞在記を綴っています。クックパッドでもブログができて喜んでます☆楽しい毎日の美味しい週末：(Blogger)(食べログ)（クックパッド）http://happyeverydayof.blogspot.jp/http://tabelog.com/rvwr/000455456/
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