青梗菜と豚肉の炒め物
あんじあんじ @cook_40067390
青梗菜のシャキシャキ感、しめじ卵の食感、トマトの酸味とジューシーさがたまらない一品です☆野菜がたくさん摂れますよ！
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加
お家にあったもので作ったら意外といけました（笑）
彩りもキレイでたくさん野菜が摂れるのが嬉しいです☆
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜は葉と茎に分け、大きければ縦半分に切る。トマトはお好みで湯むきしてざく切りに。
- 2
しめじは石づきを取って小房に分ける。卵は溶いておく。
- 3
フライパンに多めの油(分量外)を入れて、卵を入れ火を通しすぎないように炒めて皿に取り出す。
- 4
フライパンにしめじを入れて塩を振り焦げ目が付くまでしっかり焼き、皿に取り出す。
- 5
フライパンに油(分量外)を入れて豚肉を炒め、火が通ったら青梗菜の茎を加え半透明になるまで炒める。
- 6
⑤に葉先、トマト、卵、しめじを加えてさっと炒める。
- 7
鍋肌から白だしを回しかけて軽く炒めて出来上がり♪最後にお好みでごま油を入れても☆
コツ・ポイント
卵はふんわり仕上げる。
しめじはしっかり焦がす。
あとは手早く合わせる。 です(^-^)
リアクション
似たレシピ
チンゲン菜と豚肉の濃厚オイスター炒め
シャキシャキ食感が美味しい！チンゲン菜を生かした炒め物！白米が進みます。
青梗菜と卵の中華風炒め
ごま油と鶏ガラスープでもう中華！シャキシャキ食感の青梗菜をお楽しみ下さい。
★豚肉とチンゲン菜のオイスター炒め★
チンゲン菜のシャキシャキ感がとってもおいしいです。
搾菜とチンゲン菜の豚肉炒め
チンゲン菜のシャキシャキ感と搾菜の塩気がいい感じ^^*
青梗菜のオイスターソース炒め
10分もかからずに青梗菜のシャキシャキの食感が美味しい炒め物が出来上がります。
青梗菜炒め
青梗菜としめじとひき肉の炒めもの
生姜香る豚肉とチンゲンサイの中華風炒め
ほんのり香る生姜と、しっかり味付けされた豚肉が食欲をそそります♡チンゲンサイのシャキシャキ感がたまらない⤴
★ありっさ★ 
チンゲン菜と卵の中華炒め
弁当の一品に。チンゲン菜が主役。チンゲン菜と卵中華炒め。
チンゲン菜と豚肉のくるみ炒め
チンゲン菜のシャキシャキ感が大好きです。
サッと炒めて【青梗菜と卵のオイスター炒め
青梗菜はシャキシャキで、卵はフワッと、甘めなオイスターソース味が美味しい、青梗菜と卵のオイスター炒めです。
豚肉とチンゲン菜の塩麹炒め。
お安い豚肉も塩麹で柔らか！チンゲン菜のシャキシャキ感もやみつきー！
チンゲン菜と豚バラの塩炒め/息子んシェフ
チンゲン菜シャキシャキ～♪
チンゲン菜のガーリック炒め
チンゲン菜はシャキシャキ！！にんにくの旨味が効いてシンプルな味付けなので、チンゲン菜の美味しさが良く感じられる炒め物です。
チンゲン菜の卵炒め
チンゲン菜の食感が楽しめるシンプルな炒め物です。
チンゲン菜ともやしの玉子炒め
シャキシャキのもやしをチンゲン菜と玉子で♪ご飯が進みます☆
冷凍えびとチンゲンサイの塩炒め
冷凍えびのプリプリ、チンゲンサイのシャキシャキの食感が堪りません。
チンゲン菜のピリ辛炒め
チンゲン菜は油とよく合いシャキシャキした食感が楽しい。炒めると最高においしい野菜ですね。
中華料理☆チンゲンサイと卵の炒め物
卵のコクとチンゲンサイのシャキシャキ感がマッチしてとても美味しいですよ〜
ベビー青梗菜と豚肉の卵炒め
青梗菜と豚肉の相性が抜群！
nagopapa 
ナスとチンゲンサイの味噌炒め
✔豚肉の脂でご飯がガツガツ進む！✔チンゲンサイの食感もたまらない～
豆腐＆チンゲン菜のオイスターソース炒め
少ない調味料で作れる！チンゲン菜のシャキシャキ感と豆腐のふんわり感がたまらない♪
海老とチンゲン菜と卵のとろみ炒め
チンゲン菜の緑、えびの赤、卵の黄色が鮮やかです。食感もシャキシャキ、プリプリ、とろとろが揃っています。
alingo 
トマトのふわとろ卵炒めと青梗菜＆キクラゲ
トマトのふわとろの卵炒めと色味に青梗菜を加え、コリコリのキクラゲで食感もプラスで甘さと酸味のほど良い中華
うち中華〜エビと青梗菜の塩炒め 卵のせ
エビと青梗菜のシンプルな塩炒め。プリプリなエビの食感と青梗菜のシャキシャキ感を楽しめます。ふわふわの中華卵もトッピング。
チンゲンサイ黒ごま炒め
チンゲンサイのシャキシャキがいい感じ♪
xRx 
青梗菜としめじの炒め物。
青梗菜、しめじ、ピーマンで作る緑色の簡単炒め物。食卓のあと一品に、お弁当の隙間にどうぞ(*^＿^*)
メンマ・チンゲン菜・しめじの炒め
メンマとチンゲン菜、しめじをごま油で炒めました。味付けは塩コショウだけです。
チンゲンサイと豚バラの中華炒め
シャキシャキチンゲンサイがとびっきりの美味しさ！
チンゲン菜・しめじ・ハムのカレー炒め
チンゲン菜、しめじ、ハムを味付けカレー塩で炒めました。副菜の一品として。
もやしとチンゲン菜の卵とじ炒め
もやしとチンゲン菜を炒めて卵でとじるだけの簡単料理。野菜のシャキシャキ感と少し焦げた卵の風味ををご堪能ください。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19909486
