さっぱり!豚しゃぶとろろ丼

Minamidayo
Minamidayo @cook_40221658

お肉は好きだけど脂身が苦手…な方、ポン酢好きな方にピッタリです☆
このレシピの生い立ち
お肉が食べたいけど、あっさりしたものがいいと言われ
ポンズ味のさっぱり丼にしました(^-^)

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材料

1人前
  1. 豚肉 70g(欲しいだけ)
  2. レタス 1枚分
  3. 大葉 1枚
  4. ゆで卵 1個
  5. ポンズ 2回し
  6. 山芋 60g
  7. ごま 少し
  8. のり(飾り用) ほんの少し

作り方

  1. 1

    まずお湯を沸かしている間に山芋をすりおろします。

  2. 2

    お湯が沸騰したら、豚肉をさっと茹でます。
    このときに、レタスを一口サイズにちぎっておきましょう。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら、アクを落とすために軽く水で流しておきます。

  4. 4

    ごはんの上に、ちぎったレタスをちりばめ、その上にとろろ(山芋)を全体的にかけます。

  5. 5

    お肉、ゆで卵、大葉を、いい感じに盛りつけたら
    ゴマを振って完成☆

コツ・ポイント

豚しゃぶとすりおろした山芋にもポンズを混ぜておくことで、さらに味がしっかりします。

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レシピ作者

Minamidayo
Minamidayo @cook_40221658
に公開
育休中の主婦です。お料理は昔から大好きでした。少しずつレシピに残していければと思っています(*^^*)ほとんど自分の記録用に使っていますが、つくれぽ・保存頂くと嬉しいです♪宜しくお願いします꒰◍ᐡᐤᐡ◍꒱
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