きのことみょうがの和え物
きのこ女子大 @cook_40134359
ガーリック風味でおつまみにもぴったり！（レシピ作成：りさ）
このレシピの生い立ち
みょうがを使い、夏バテしがちな熱い日でも食欲をそそる副菜はないかと思い考えたレシピです。もう一品増やしたい時やおつまみなどにオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは縦3等分に切り、さらに半分に切る。
- 2
フライパンにゴマ油をひき、エリンギを中火で火が通るまで加熱する。
- 3
②の粗熱を取る。
- 4
みょうがを洗い、5mm幅の薄切りにする。
- 5
ボールにみょうがと③を入れ、塩とガーリックパウダーを入れて和えたものを盛り付ければできあがり。
コツ・ポイント
エリンギは火を通しすぎないようにして、歯ごたえを残すといいですよ。
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