うちの定番♪大根葉の煮浸し

なごみ庵
なごみ庵 @cook_40172259

家庭菜園の大根葉は、無農薬で新鮮。全部いただきます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園の大根を無駄なく美味しく食べるために。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 油揚げ 1枚
  3. しらす干し 1パック(30g)
  4. 200cc
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 砂糖 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は1センチ幅に、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    1としらす干しを鍋に入れ、水を加え火にかける。

  3. 3

    2分ほど煮たら、調味料をすべて加え、さらに2分炒め煮して、出来上がり。

コツ・ポイント

大根葉を油で炒めてから煮るとコクがでます。うちではカロリーダウンのために油炒めは省略しています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

なごみ庵
なごみ庵 @cook_40172259
に公開
ひとり暮らしの子が、狭いキッチンや忙しさに負けず健康に暮らせるよう、簡単レシピを作っています。お弁当用の小さなおかずにも。全体的に、甘みの少ないさっぱり味だと思います。化学調味料不使用です。
もっと読む

似たレシピ