大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）

まりゆりひろこ's cooksnap of when they made 大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）.
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つぐぽん2007's cooksnap of when they made 大根の葉と油揚げの煮浸し（簡単）.
めおママ
めおママ @cook_40140142

ご飯の上にかけて良し。お弁当などの混ぜご飯としても良し。おにぎりの具としても良しの万能常備薬です。たくさんのつくれぽ感謝
このレシピの生い立ち
大根の季節は必ず作ります。

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材料

４人分
  1. 大根の葉 １本分
  2. 油揚げ 60グラム
  3. ごま油 大さじ１
  4. 塩 小さじ１
  5. しょう油 大さじ２
  6. 料理酒 大さじ２
  7. 砂糖 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根の葉は１㎝位に切る

  2. 2

    塩(小さじ１)を入れた水(大根の葉が水にかぶる量)に10分程つける

  3. 3

    水をきった大根の葉と油揚げをフライパンに入れ、ごま油で、大根の葉がしんなりなるまで炒める(5分程度
    )

  4. 4

    砂糖、料理酒、しょう油を入れ、弱火でふたをして4~5分煮詰める(時々ふたを開けて確認しましょう)

  5. 5

    たくさんのつくれぽありがとうございます。

  6. 6

    じゃこを入れても美味しいですよ。

コツ・ポイント

塩水につけたあと、よく水を切る。あとは調味料を入れて、炒めるだけ。

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つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

めおママ
めおママ @cook_40140142
に公開
男の子三人のあと待望の女の子を育てるママです。長男と長女が16歳も離れているので、食事の献立を考えるのは大変ですが、今までノートに書き留めておいた物を画像に…と思っています。
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