めちゃ旨！青椒肉絲

ペコペコぺこちゃん's cooksnap of when they made めちゃ旨！青椒肉絲.
★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777

焼肉用の肉を使っているので肉厚で味がしっかり付いているのでご飯が進みます
このレシピの生い立ち
焼肉用の肉が半額で買ったので(笑)

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材料

  1. 焼肉用 200g
  2. ☆チューブニンニク 5センチ
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆醤油 大さじ1
  5. ピーマン 2個
  6. パプリカ 半分
  7. タケノコ(穂先) 5センチ
  8. 小麦粉 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ1強
  10. ★砂糖 大さじ2
  11. ★オイスターソース 大さじ1
  12. ★水 大さじ1
  13. ★胡麻油 小さじ1
  14. ★シャンタン 3センチ

作り方

  1. 1

    焼肉用の肉を細長くカットしてビニール袋に☆ニンニク、酒、醤油を入れてそこに肉も入れてもんで下味をつける

  2. 2

    ピーマン、パプリカ、タケノコを細長くカットする

  3. 3

    肉の入ったビニール袋に小麦粉入れてフリフリして全体に粉をつける

  4. 4

    ★調味料を作る

  5. 5

    フライパンに少し多めの油をひいて肉を炒める。全体に色が変わって焼けたら肉を取りだす。

  6. 6

    フライパンをキッチンペーパーで肉を焼いた汚れを拭いて油を少し足してタケノコ、パプリカ、ピーマンを軽く炒める

  7. 7

    ピーマン、パプリカ、タケノコが炒まったらそこに肉と★調味料を入れて全体に混ぜ炒めて完成

コツ・ポイント

先にお肉を炒めるので色が全体に変わってきたら取り出してもいいと思います。後でまた具材と合わせて炒めるので

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★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777
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食べる人の笑顔が見たくて簡単美味しい見た目も美味しそうなお料理目指してまーす
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