ミートボールのサルサソースがけ
糖質制限中の方でも、ご飯やトルティーヤの代わりにレタスをたっぷり食べられるガッツリ系おかず(おつまみ)です！
このレシピの生い立ち
タコスやタコライスが好きなのですが、糖質制限中なので、炭水化物を野菜とお肉で代用しようと思っていたら、、KALDIでステキなシーズニングを見つけてしまったので、 ミートボールにサルサソースをかけてしまおう、と思い立ちました。
ぜひお試しを！
ミートボールのサルサソースがけ
糖質制限中の方でも、ご飯やトルティーヤの代わりにレタスをたっぷり食べられるガッツリ系おかず(おつまみ)です！
このレシピの生い立ち
タコスやタコライスが好きなのですが、糖質制限中なので、炭水化物を野菜とお肉で代用しようと思っていたら、、KALDIでステキなシーズニングを見つけてしまったので、 ミートボールにサルサソースをかけてしまおう、と思い立ちました。
ぜひお試しを！
作り方
- 1
材料を準備。
写真はサルサソース分の材料も入ってしまっています。
KALDIでステキなシーズニングを見つけちゃいました！ -
- 2
セロリ(玉ねぎ)をみじん切りにして、塩コショウ。
しんなりするまで炒めます。 -
- 3
今回のつなぎは低糖質用におからパウダーを使用。
おからパウダーに水を吸わせて、少し水分を含ませモロっとさせます。 -
- 4
ボールに写真の材料全部入れて、クレイジーソルトを振り、粘りが出るまでこねます。
-
- 5
④を丸めていきます。
写真のような手の形にして、ぐるぐると手を振ると簡単に丸まってくれます。片手でキレイな丸に！ -
- 6
写真のようにしっかりと丸めて下さい。丸が繋がっていないと、焼いている時に分解がはじまり、そぼろ状になってしまう悲劇が！
-
- 7
フライパンにオリーブオイルを入れて、焼いていきます。ボールに焼く為、焼き目がついたらこまめにくるくる返して下さい。
-
- 8
サルサソースをかけて、盛り付けます。
簡単レシピのIDはコチラ▶ID:19916708
サルサソースは市販の物でもOK!! -
- 9
レタスやセロリ、ベビーリーフ等のその上に盛り付けて完成です！
ピリ辛で美味しいよ！ -
- 10
★小皿に添えてあるのは、KALDIで売っているナチョチーズというチーズソースです。超オススメです！
-
コツ・ポイント
タネを丸める時につなぎ目が無いように、しっかりと丸めてあげて下さい。私は糖質制限中なので、セロリを使用していますが、普通は玉ねぎで大丈夫です。
おからパウダーはメーカーにより水分量が変わるのでご注意を！｢水分を含んだモロッ｣が目安です。
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