茄子と新玉ねぎの味噌炒め
kuuクック @cook_40128404
美容と健康が気になっている人が使っていると言う自然派甘味料「ラカントS」をお砂糖の代わりに使ってみました。
このレシピの生い立ち
サラヤ株式会社様よりモニターとして「ラカントS」を頂いたので、いつものメニューをお砂糖の代わりにラカントSを用いて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを櫛切りに・茄子は縦半分に切ってから乱切りにする。
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- 2
フライパンに油をひき、茄子を炒める。
-
- 3
茄子に油が回ってしんなりしたら、新玉ねぎを加えて中火で炒める。
-
- 4
全体がしんなりしたら、ラカントSを加える。
-
- 5
醤油を加える。
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- 6
味噌を加え、全体をよく混ぜる。
-
- 7
仕上げに味醂を加え、照りを出す。
-
コツ・ポイント
ラカントSと砂糖は同じ甘さなので、重量換算不要。
ラカントS=砂糖 で大丈夫！！
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