簡単なすと厚揚げ炒め

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夢夢555
夢夢555 @cook_40051521

暑くてもさっぱり食べられ、お弁当にもオススメ♪人気検索4位に～令和元年11/29日話題入り感謝
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理をかねて、暑いのでサッパリと、仕上げまし(^^♪

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. ●厚揚げ 少々
  3. 大葉 1枚〜
  4. ごま油 大さじ1
  5. ポン酢(麺つゆ） 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子のへたをとり、縦半分に切り乱切りにする。少し水につけてあくぬきする。
    厚揚げは茄子と同じくらいの大きさに切る。

  2. 2

    茄子の水分を拭いて、フライパンにごま油を入れて、●を入れ中火で、炒める。

  3. 3

    茄子がしんなりしたら、ポン酢を入れる。火を止めお皿に盛り付けたら大葉千切りをのせる。

  4. 4

    ★令和1年11/29日話題入りさせて頂きました♩お付き合い頂いた10人様、関係者様(人''▽｀)ありがとう☆

コツ・ポイント

茄子の切り方は自由に。。。

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レシピ作者

夢夢555
夢夢555 @cook_40051521
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　　　　　　♡食は元気の源♡ 捨てずに作ろう自分の胃袋が宝庫です（笑）得意料理は　冷蔵庫整理と多めに作り冷凍保存で無駄ナシ～♬　　　　　　　　　　　　　
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