★簡単!美味しい*わらびの卵とじ*♪

たかしママ
たかしママ @cook_40056259

灰汁抜きしてあるワラビを使って
簡単な*わらびの卵とじ*です♪
このレシピの生い立ち
お友達から灰汁抜きのわらびを頂いたので作りました。

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材料

  1. わらび 200g
  2. 2個
  3. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
  4. ラカントS 小さじ1
  5. ごま油(炒め用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    灰汁抜きしてあるわらびを
    荒く刻みます。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて
    1のわらびを入れ中火で炒めます。
    そこにめんつゆとラカントSを加えて
    さらに弱火で炒めます。

  3. 3

    2に溶き卵を加えて
    弱火でかき混ぜます。
    卵がとろとろ状態で火を止めます。

  4. 4

    器に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

卵はとろとろ状態で火を止めて下さい。

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レシピ作者

たかしママ
たかしママ @cook_40056259
に公開
こんにちは(*^_^*)どなたでも簡単に作れるお料理です。レンジや圧力鍋を使った手抜きの(^_^;)お料理などを多く投稿させて頂いてます。最近は・・・低糖質のレシピをメインに投稿してます。ちょっと体調を悪くしてる『たかしママ』ですが息子に残してあげたい母の味です。 
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