わらびの玉子とじ

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

旬のわらびの玉子とじ。
このレシピの生い立ち
知り合いからわらびを頂いたので。

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材料

4人分
  1. わらび 100g
  2. 150cc
  3. だしパック 1/2袋
  4. 玉子 3個

作り方

  1. 1

    鍋に水とだしパックを入れて加熱。

  2. 2

    わらびを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1のだし汁が煮立ったら、わらびを入れて中火で3分程煮る。

  4. 4

    玉子を溶き、弱火にして玉子を流し入れる。

  5. 5

    菜箸で玉子をひと回ししたら火を強める。

  6. 6

    グツグツしてきたら蓋をして火を止め、5分程余熱で火を通したら完成。

コツ・ポイント

簡単すぎてありません!

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レシピ作者

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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