やわ旨♡鶏むね肉のオイスター炒め

oみっくすo's cooksnap of when they made やわ旨♡鶏むね肉のオイスター炒め.
まーちゃろう's cooksnap of when they made やわ旨♡鶏むね肉のオイスター炒め.
ちょ〜☆'s cooksnap of when they made やわ旨♡鶏むね肉のオイスター炒め.
あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

♣︎話題入りありがとうございます♣︎
淡白な鶏むね肉が柔らかコク旨！
お財布にも優しいメニューです^ ^
このレシピの生い立ち
お給料日前は大活躍してくれるむね肉^^;
小松菜としめじは、その日安かったので合わせました。
どんな野菜、きのこでも合うと思います^_^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３人分
  1. 鶏むね肉 １枚
  2. 小松菜 １束
  3. しめじ １パック
  4. ☆マヨネーズ(下味用） 小さじ１強
  5. ☆酒(下味用) 小さじ１強
  6. 片栗粉 大さじ２
  7. ごま油 大さじ１
  8. 塩、こしょう 適量
  9. ※酒 大さじ１
  10. ※オイスターソース 大さじ１〜２

作り方

  1. 1

    むね肉は小さめの一口大に切る。(皮は付いたままでも取り除いても)
    ボールもしくはビニール袋に入れて、☆を揉み込んでおく。

  2. 2

    小松菜は食べやすい大きさに切り、しめじは石づきを切ってほぐす。
    フライパンを温めごま油をしく。

  3. 3

    お肉に片栗粉をまぶし(袋でまぶすと楽チン)、強めの中火で焼く。
    全体が白くなったら一度お皿に取り出す。

  4. 4

    フライパンにごま油(分量外)を少し足し、小松菜としめじを炒める。
    小松菜の葉がしなっとしてきたらお肉を戻し入れる。

  5. 5

    軽く塩、こしょうして、※を加え全体に絡んだら出来上がり！

コツ・ポイント

マヨネーズを少量揉み込むだけで、むね肉のパサパサ感がかなり軽減されます。ついでに下味もつきます。
オイスターソースはお好みで加減して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (40)

つくれぽについて

レシピ作者

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530
に公開
毎日のように、クックパッドで皆さんの素敵なアイデアレシピに助けてもらってます✨オシャレな物は作れないけど、健康を考えて毎日頑張ってますo(^-^)o
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コリアントマト JA福井県
  2. 蕎麦湯で濃厚胡麻豆腐 クックBEVUAK☆
  3. 大葉ペースト はずき
  4. 国産豚バラ超粗挽きで作るシンプル餃子 肉のたにぐち
  5. 相葉マナブ☆玉ネギのパリッとチーズ焼き オヤジの仕事場ゴハン
  1. 炊飯器でチャーハン　カレー風味 みぃま０２
  2. 簡単！夏野菜カレー sawako☆
  3. マリークッキーで簡単アイスチョコサンド☆ どんぐりぱん
  4. 手作り野菜でツナサラダ ＊ハッシー＊