レタスと鶏牛蒡すり身のとろみ中華風スープ
pika3 @cook_40175765
やさしい味です。
このレシピの生い立ち
いつもは捨ててしまうレタスの青くて苦い部分をなんとか使えないものかと、ありあわせの材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを適当に千切る。
-
- 2
人参は千切り。
-
- 3
鍋に水と人参を入れ煮立て、鶏牛蒡すり身をティースプーン一杯分ぐらいにして鍋に入れ火を通す。
- 4
豆腐をさいの目に切り鍋に入れ、レタスも入れて、全体に火が通ったら、中華だしの素を入れて、水溶き片栗粉を入れて掻き混ぜる。
- 5
仕上げにごま油を入れてひと混ぜする。
コツ・ポイント
薄味にしてます。濃い味がお好みの場合は、中華だしの素を少し増やすか、水を減らしてください。
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