鶏そぼろ丼(ひまわり風)

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ゆう★ダイエット中
ゆう★ダイエット中 @cook_40271379

ID19931283鶏そぼろを使って、可愛くアレンジ(したつもり)。
そぼろを混ぜご飯にすると中まで食べやすい。

このレシピの生い立ち
胃潰瘍でご飯食べられない夏の時期に、そうめんと【鶏そぼろの混ぜご飯】だけで乗り切ったことがあります。

普通に乗せただけでは受け付けず、当時は混ぜご飯だけ。

ふりかけもそぼろ風味が最近は売ってたりします。
弁当は今も混ぜご飯のみ。

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材料

１人前
  1. 白ご飯 150g
  2. 鶏そぼろ(ID19931283) 100g
  3. だし巻き卵(ID19657158) 卵１個分
  4. マヨネーズ(㌍ハーフ)又はスライスチーズ お好みで

作り方

  1. 1

    鶏そぼろ(ID19931283)は先に作って冷凍してました。

    レンジ解凍し、よくほぐします。

  2. 2

    だし巻き卵(ID19657158)を作ります

    600Wレンジ１分

    フタを取り、ラップごとだし巻き卵をまな板の上に乗せ、

  3. 3

    カットします。

    (千切りでもいいし、ふんわり感が残る方が花弁ぽくなります)

    (粗みじんにして、そぼろ風でもOK)

  4. 4

    丼に白ご飯を盛り

  5. 5

    鶏そぼろを30～50g程度乗せ、

  6. 6

    混ぜご飯にします。

    (しなくてもOK)

    (食欲ない時やお子様も食べやすい)

  7. 7

    だし巻き卵を放射状に並べ、

  8. 8

    残った鶏そぼろを中央に盛る。

  9. 9

    マヨネーズを左右からかける。

    (マヨネーズはお好みで)

    (マヨネーズ代わりにスライスチーズを細く切って並べても◎)

コツ・ポイント

鶏そぼろを先にご飯と混ぜるのがポイント。
混ぜご飯だけでお弁当にイン出来ます。
(それ用にそぼろ50g小分け)

最初はだし巻き卵を卵そぼろ風にするつもりが、思った以上に花弁なので、そのままにしました。

中央の鶏そぼろが崩れやすいのが難点

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レシピ作者

ゆう★ダイエット中
ゆう★ダイエット中 @cook_40271379
に公開
＼遂にオートミール購入／27ヵ月目5㌔減/リバウンド中ズボン2サイズダウン高血圧&ダイエット低糖質レシピ実践中成功したのをメモ代わり、自分用メモ有基本的に家の材料でやりたい、面倒臭がり朝→オートミール30g(前/おから蒸しパン・沼)昼→自由夜→オートミール30gとオカズ(納豆１日１個)白ご飯→100g計量ご飯後→歯を磨くお腹空く→０㌍ソーダ(イオン砂糖→ラカント代用
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