マクロビ 野菜とお麩の生姜炒め

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616

制限にとらわれないマクロビ風炒め。生姜の香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
お肉の代わりにお麩を入れてマクロビ風にしました

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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 1個
  4. パプリカ 1/2
  5. 玉ねぎ 1/2
  6. 生姜 2かけ
  7. ニンニク 2かけ
  8. お麩 10個程度
  9. オリーブオイル 大さじ1
  10. 醤油 大さじ2
  11. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをしき、生姜とニンニクのみじん切りを炒める。

  2. 2

    お麩は水で軽く戻す

  3. 3

    適当にざく切りにした野菜を火の通りにくい順から入れる

  4. 4

    塩コショウを入れて最後に醤油をかけて出来上がり!

コツ・ポイント

お麩の代わりに高野豆腐でも合いますよ

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レシピ作者

コノリガタ
コノリガタ @cook_40162616
に公開
5歳の息子のママです。外国の方に日本の家庭料理を教えています。20分で作れる簡単レシピです。外国人の方が、日本料理を通して、日本でのコミュニティを広げて頂きたいと思っています。これから色々なレシピを紹介していきたいと思います。教室の案内は下記からhttp://ameblo.jp/noriyuta1008/
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