ササミとプチトマトのレモン炒め

rimishuri
rimishuri @cook_40272385

レモンと塩味でサッパリ★
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあった残り物です!

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材料

二人分
  1. 酒(下味) 少々
  2. 塩コショウ(下味) 少々
  3. 粗びき胡椒(下味) 少々
  4. ササミ 2本分
  5. 長ネギ 1本
  6. プチトマト 10個くらい
  7. オリーブ 大さじ1~2
  8. 鶏ガラスープの素 大さじ1~2
  9. レモン 大さじ1~2
  10. ★塩 小さじ1/2~1
  11. 片栗粉 少々
  12. ★水 大さじ2

作り方

  1. 1

    ササミは筋を取り、一口サイズにカット。
    下味(酒、塩コショウ少々、粗びき胡椒少々)をつけておく。

  2. 2

    トマトは半分にカット。
    長葱は斜めに、薄めにきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひき、ササミを炒める。

  4. 4

    ある程度火が通ったら、長ネギとプチトマトを投入!

  5. 5

    ★の材料をすべて入れ、お好みの固さまで炒めます。

    私は少しくたくたにしたかったので2分ほど蒸し焼きにしました。

  6. 6

    完成ー♪

    最後にバジルもかけました!

コツ・ポイント

ササミにしっかりと下味をつけてくださいね♪

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レシピ作者

rimishuri
rimishuri @cook_40272385
に公開
二児のママです!一食10品目以上を目標に作ってます!食べるのも作るのも大好き♪
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