れんこんパウダーで！ささみの南蛮漬け
株式会社マルハ物産 @maruha_kitchen
野菜たっぷりで、れんこんパウダーを衣に使ったささみの南蛮漬け。
酸っぱすぎず、さっぱりなのでご飯も進みます(^^)☆
このレシピの生い立ち
れんこんパウダーを衣にしているので片栗粉や小麦粉よりヘルシーです！
れんこんの栄養も摂取することが出来ます◎
(徳島産れんこんパウダー使用)
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、一口サイズより少し大きめに切り、☆に漬ける。
-
- 2
★をボウルに計り入れ、野菜を全て細切りにし、ボウルに入れて３０分ほど漬ける。
-
- 3
１にれんこんパウダーを軽くまぶす。
-
- 4
１８０度の油でサッと揚げる。
-
- 5
肉が揚がったら皿に盛り、野菜と漬け汁をかけて完成。
コツ・ポイント
野菜は細く切るほど味がしみ込んで美味しくなります◎
ささみは揚げると縮んでしまうので、大きめに切ってください。
衣がれんこんパウダーなので、少し茶色っぽくなりますが、焦げではないので安心してください。
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