アプリでひらく作り方
- 1
マッシュルームは軽く水洗い。
エビは流水解凍してにんにく、塩一つまみ、油で絡めておく。 - 2
スナップエンドウは筋を取り塩ゆでし1口大にカット。
パプリカはヘタ、種を取って1口大。 - 3
鍋ににんにくスライスとオリーブオイルをいれて弱火にかけて香りを引き出す。
（好みで鷹の爪） - 4
エビとマッシュルームを入れて強火に変えて白ワイン投入。
- 5
アルコールが飛んだら、野菜を加えて塩コショウで味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
塩は強めに効かせた方が美味しいです。
野菜は温める程度でＯＫ！
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