鮭の粕汁
あぶらっこ @cook_40055962
祖母が昔作ってくれた大好きなレシピです！
このレシピの生い立ち
大好きな祖母がよく作ってくれた味をそのまま再現しました。
懐かしさと祖母を思い出し、涙腺が緩みます…
アプリでひらく作り方
- 1
大根と人参はいちょう切りにし、椎茸は薄切りにする。
鮭も１口大に切っておく。 - 2
鍋に水を入れ、沸騰したら葱と鮭以外の材料を入れ、火が通るまで煮込む。
- 3
鮭と酒粕を加えて、また煮込む。
最後に味噌を入れて味を決める。 - 4
お椀に盛り付けたら最後に上から葱をかける。
コツ・ポイント
酒粕の量は記載通りでなくとも、自分のお好みでどうぞ。
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