三つ葉としらすの和風パスタ
ちーーーーーーーー @cook_40272853
商店街で三つ葉5束100円！思わず買ったけど、何作ろう→そーだパスタと合いそうだ！
このレシピの生い立ち
三つ葉を使った美味しい和風パスタが食べたくて(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹ではじめる。
- 2
フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニク、輪切り唐辛子を入れ、じっくり炒めて香りを出す。
- 3
アンチョビペースト、しらすを入れ、ちょっと炒めたらパスタの方の茹で汁をおたま一杯入れ、塩昆布を入れる。
- 4
パスタが茹で上がる直前に三つ葉を入れ、パスタも入れて絡める。
- 5
アサツキを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
三つ葉は火を通しすぎない様に、パスタとあえる直前にサッと炒める程度で。シャキシャキと香り良く歯ごたえよく仕上がります。
塩昆布としらす、アンチョビでいい味になります。
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