かぼちゃと牛乳だけで！そぼろ煮風煮物
クックQ1TT6C☆ @cook_40234533
簡単！冷めても美味しいです。
このレシピの生い立ち
普段は入れる鶏ミンチがなかったので、ないまま作ってみたら‥牛乳だけでもそぼろに見えるし、思いのほかとても美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを1、2センチ角に切る。
- 2
鍋にかぼちゃ、牛乳、だし醤油大1を入れ、クッキングシートか落しぶたをして弱めの中火で煮る。
- 3
煮汁が減ってきたら、周りに固まってきた牛乳の膜を時々ヘラでこそげ落としながら、煮汁がほぼなくなるまで煮る。
- 4
落としぶたについた牛乳のかたまりもヘラでこそげ落として、全体を混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
焦げないようにするだけです。
だし醤油は、3倍濃縮めんつゆ小2でもいけます。
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