アプリでひらく作り方
- 1
ナスは乱切り、オクラは斜めに3~4等分に、唐辛子は輪切りに切る。
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- 2
油をひいたフライパンで唐辛子を弱火で炒める。香りを出すためなのでサッとでOK!
-
- 3
ナス、ひき肉を炒める。
-
- 4
ひき肉の色が変わったら、オクラを入れ蓋をする。弱火にしてナスがしなっとするまで蓋をしておく。
-
- 5
ごま油を1周回し入れ、さらにみそ、砂糖、ラー油、醤油を入れ、よく馴染むように炒める。
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- 6
全体に味が馴染んだら完成
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コツ・ポイント
辛いものが好きな人はラー油や唐辛子の量を増やしてください！
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