我が家の鶏の唐揚げ
♡あぴmama♡ @cook_40177533
サクサクジューシーでご飯がススム唐揚げ♡
我が家では大人気すぎてあっという間になくなります。
写真は油淋鶏ソースも添えて
このレシピの生い立ち
竜田揚げほど衣がザクザクせず、小麦粉だけの唐揚げより軽く時間が経ってもサクサクしてる我が家の唐揚げ。
下味をしっかりつけるのでお弁当にもgood✨!!
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を食べやすい大きさに切って☆を入れたビニール袋に入れ揉み込み15分〜30分置く。
-
- 2
小麦粉を袋に入れ全体に衣がつくようにまた揉み込む。
- 3
袋から鶏肉を出し片栗粉を一つ一つまぶす。
-
- 4
揚げ物鍋にサラダ油を入れ180℃に熱して揚げれば完成✨!!
コツ・ポイント
片栗粉だけで揚げるより片栗粉の前に全体に小麦粉を少しまぶすことでタレを含んだ小麦粉が肉につき味が逃げません。
片栗粉はつけすぎると粉っぽさが残るので少し余分な粉を落としてから揚げるといいかもしれません✨
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