アプリでひらく作り方
- 1
寒天をきれいに洗いちぎって水につける
- 2
寒天1本あたり水分350cc計算で、あんを引いた分量の水を鍋に入れ、寒天を入れてきれいに溶けるまで弱火で混ぜる
- 3
2の液にあんを入れ、溶かす。
そのまま弱火でとろみが出るまで煮る - 4
あんが完全に溶けたら、栗ペーストを入れ、さらに煮溶かす
- 5
柚子ジャムを加えてよく混ぜる
- 6
型に流し入れる
- 7
★の柚子寒天を作る
小鍋に寒天小1本分を煮溶かす
柚子ジャムを入れて弱火でしばらく煮る
とろみが出てきたら火を止める - 8
はじめの羊羹が大体固まったところに、煮溶かした★の柚子寒天を流し入れる
さらに刻んだ柚子の皮を散らす - 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
甘さはお好みで。
寒天の代わりにパールアガーや粉寒天、ゼラチンでも作れると思います。
栗ペーストがない時は剥き栗に砂糖を加えて炊き粗く潰したものを使います
似たレシピ
ゆずようかん
我が家のお正月になくてはならない1品です。
みっちゃんばあ７０ 
柚子ようかん
柚子の香り一杯のやさしい味です。普通のようかんと水羊羹の間くらいの柔らかさ。季節感いっぱいのとってもおいしい和菓子です。
おせち。ゆずマーマレードでゆず羊羹
自家製マーマレードでゆず風味をプラス。2015.12.30
柴犬ぽちこ 
抹茶 栗 羊羹
甘みもあり、程よい抹茶の苦味もあり、栗との相性がとても良い抹茶の羊羹です。弟たちにもとても人気でした。
ゆず羊羹
ゆずの香りとお味が濃厚で、柚子好きにはたまりません♡
ゆずようかん
粉寒天使用で簡単。ゆずの香りが生きています。
柴犬ぽちこ 
★緑茶と小豆と栗ペーストの水羊羹★
カテゴリ掲載有難う！緑茶の風味豊かな水羊羹。ケーキみたいに切り分けてどうぞ。
くりようかん
お正月らしい和菓子を作りました。
ようかん 2
前回のようかんを少し修正して丁度間ができました
nanadenana 
お正月にぴったり！ ピンクのりんご羊羹
お正月らしいピンクのりんご羊羹です。ほろ甘く、爽やかな一品です。
Kamin♪ 
柚子羊羹
柚子ピールを作った残りの中身、捨てるのもったいなーい。
桃ようかん
桃の果実感たっぷり～フレッシュフルーツ羊羹です。桃と白あん、蜂蜜の組み合わせがピッタリ～♪
抹茶の水羊羹
これからの時期にぴったり！抹茶の味が濃厚の夏スイーツです。やわらかめが好きな方は水を多めにして作ってくださいね。
甘さ控えめ✾梅はちみつ✾羊羮♡
梅干しのほどよい酸味が口の中でとろけるピンクの羊羹。あまーい羊羹が苦手な方にはぜひ☆お茶請け等に日本茶とよく合います。
羊羹（栗入り）
これからの季節にぴったり(^-^)v喉越しの良いさっぱり味です。
芋くりようかん
甘さ控えめなのに、美味し～い羊羹です。失敗しないで簡単に作れちゃいますヨ。
羊羮
北村加工センターで作ったあんこを使用
抹茶あじの水羊羹
市販の羊羹は甘すぎるので、自分で作ってしまいました(笑)
昔ながらの花ようかん♪
生餡を使った本格的な味⭐お正月料理に花を添えてくれます。
クリがたっぷり♪水羊羹
普通の水羊羹なんですが・・・おいしいです！
✿春ですね♪可愛い～桜ようかん✿
白あんと桜あんで２色2段のようかんです♡桜の型抜きでおもてなしやお弁当にもどうぞ(*^_^*)
☆秋冬限定☆柚子香る水羊羹☃
そろそろ柚子の季節。柚子を水羊羹に入れて冬を感じましょう♪分量が簡単なのでこしあんが200gや300gでも作りやすい！
栗むし羊羹
むご～く簡単に出来る★今年の秋！栗むし羊羹を12本作りました❤
瀬戸内塩レモンようかん
香川県の三豊市や土庄町豊島などを中心にレモン栽培が盛んです。フレッシュなレモンの爽やかな風味が際立つスイーツです。
キラキラ★七夕ようかん
白あんのようかんに黄桃の星と水色のゼリーを乗せた、七夕にぴったりなスイーツです。簡単で子供と一緒に楽しく作れます♪
2層のいちご水羊羹
水羊羹のアレンジを考えました♪いちごの甘酸っぱさがあんことマッチして食べやすいです。
クック18さん∞ 
柚子羊羹★柚子ジャム使用 簡単 煉羊羹
柚子ジャムアレンジレシピ！柚子ジャムをトッピングしてお洒落に盛り付け。お正月等、和食のデザートにも！
栗きんとん羊羹
甘さは少し、控えめな羊羹。
さつまいもようかん
なめらかな口あたり。やさしい味でほっと一息。
新年に♡ミルクと白餡の白い羊羹
白餡と牛乳をしっかり練って作る羊羹はつるんとモッチリとっても美味しいです♡白くて上品なので新年のお菓子にピッタリです♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19946761
