おせち。ゆずマーマレードでゆず羊羹
柴犬ぽちこ @cook_40040028
自家製マーマレードでゆず風味をプラス。
2015.12.30
このレシピの生い立ち
ゆずがなかったので代わりにゆずマーマレードを入れて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
マーマレードを刻む。
小ボール等にA全てを入れて混ぜる。
鍋に白あんとAを入れだまがなくなるまでよく混ぜる。 -
- 2
中火でかき回しながら加熱する。ぷつぷつ沸騰してきたら、マーマレードを加え、加熱を弱めて1～2分焦げないようにかき混ぜる。
- 3
型に入れて、冷めたら冷蔵庫へ入れる。
コツ・ポイント
・加熱する前にしっかり混ぜる、加熱後は焦がさないように注意！
・砂糖の量はあんの甘さで変わるので調整する。
[参考]ゆずマーマレードレシピ ID : 19229465
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